Monatsarchive: Januar 2013

Lob des Lungerns

Publiziert am 23. Januar 2013 von claudia fuchs

Lungern, lungern … wo kommt das Wort eigentlich her? Lungern… was sagt Kluges etymologisches Wörterbuch? „Herkunft unklar.“ Aha. Hat was mit gelingen zu tun, auch mit begierig, neugierig. Im Englischen gibts den wundervoll bildhaften Begriff des  lounge lizard, also der Echse, … Weiterlesen →

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Peace Food von Ruediger Dahlke

Publiziert am 23. Januar 2013 von claudia fuchs

„Nun kann ich euch in Frieden betrachten, ich esse euch nicht mehr“, soll Franz Kafka gesagt haben. Mir gehts beim Verzicht auf Fleisch genau darum: Das Leid der Tiere in der Massentierhaltung ist nicht das, was ich in mich aufnehmen möchte. … Weiterlesen →

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Maronen-Feigen-Pfanne

Publiziert am 19. Januar 2013 von claudia fuchs

Jetzt gibt es Maronen und Feigen im Supermarkt, und damit kann man nicht nur Geflügel füllen. Ich mag den mehlig-nussigen Geschmack der Maronen sehr gern in einer süß-scharfen Kombi mit Curry und Ingwer: Verzehrfertige Maronen halbieren und etwa gleichviele getrocknete … Weiterlesen →

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Zucchinistreifen-Salat

Publiziert am 19. Januar 2013 von claudia fuchs

Zucchini in längliche dünne Streifen schneiden und in Olivenöl mit Knoblauchzehen und Rosmarin anbraten. In einer Schale Goudawürfel anrichten. Balsamicoessig mit Honig, Pfeffer und Salz sämig rühren. Gebratene Zucchinistreifen incl. Öl und excl. Knoblauch über die Käsewürfel geben, mit der Sauce vermischen, … Weiterlesen →

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Hokkaidosüppchen mit Honig-Sahne

Publiziert am 19. Januar 2013 von claudia fuchs

Ein zartes Süppchen, nicht fett, wärmt und schmeichelt dem Magen. Sellerie, Karotte, Ingwer, Knoblauch und zweidrei Kartoffeln in Gemüsebrühe kochen. Zur Hälfte der Garzeit gewürfelten Hokkaido dazu geben, würzen mit Brechts Kürbisgewürz. Das enthält: Salz, Koriander, Rohrzucker, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, … Weiterlesen →

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Zu Ostern: Schreibwerkstatt Autobiografisches Erzählen

Publiziert am 2. Januar 2013 von claudia fuchs

Es gibt Menschen, die sind im Besitz eines Geschenkgutscheins für ein Schreibwerkstatts-Seminar im Frühjahr bei mir auf Föhr. Hier ist es, liebe Christine, hier kannst du deinen Gutschein einlösen! Wer nicht im Besitz eines Gutscheins ist, darf sich aber auch … Weiterlesen →

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Philosophische Wintergespräche: Wie wollen wir leben?

Publiziert am 2. Januar 2013 von claudia fuchs

Philosophische Wintergespräche Wie wollen wir leben? Gespräche zur Ethik und Lebenskunst Ab 13.1. jeden zweiten Sonntag um  17.30h in den Räumen der Brücke e.V., Badestraße 111 in Wyk 13.1. Wilhelm Schmid: Unglücklich sein. Eine Ermutigung. Das Buch ist soeben im … Weiterlesen →

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