Archiv der Kategorie: InselRezepteGeschichten

Hier geht’s darum, das Leben kulinarisch zu kultivieren: regional, saisonal, und mit kreativem Ausblick auf Küchen und Kulturen in anderen Gegenden der Welt. Mit indischem Lassi im Föhrer Strandkorb eben.

Blüten und Meer – Meditative Insel-Fotografien

Publiziert am 23. Oktober 2018 von claudia fuchs

Diese Blüte wird wohl auch in der Ausstellung zu sehen sein: am 17.12. um 17 Uhr ist die Vernissage!

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Blüten und Meer – Meditative Insel-Fotografien. vhs-Ausstellung in der WDR Galerie, 17.12. bis 4.1.

Publiziert am 18. Oktober 2018 von claudia fuchs

Letzten Sommer habe ich angefangen, auf meditative Weise im Garten und am Meer zu fotografieren. Nun darf ich einige der Fotos, die auf der Insel entstanden sind, als Ausstellung der vhs Föhr in der WDR Galerie präsentieren. Zur Ausstellung gibt … Weiterlesen →

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Eine zarte Ahnung…

Publiziert am 6. Februar 2018 von claudia fuchs

… noch viel zu früh, aber das Licht hat sich geändert seit dem Vollmond, und die Amseln singen bereits ein klein wenig,  und es scheint ein zarter Duft in der Luft… … die Frühlingsblüher schauen schon hervor und die Donaldkatze … Weiterlesen →

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Flüchtige Zeichen im Herbst: nature art. Zwischen Witsum und Goting…

Publiziert am 16. Oktober 2017 von claudia fuchs

… sah es gestern so aus. Und so:  … und in dem Tisch mit Aussicht steckten zwei kleine Vogelfedern. Ich entdeckte sie erst auf der Vergrößerung meiner Aufnahmen. Deshalb wirken sie ein wenig neblig, aber auch zart und poetisch. Ich stelle … Weiterlesen →

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Der Mittsommerkalender: Von Juni 2017 bis Mai 2018. Mit meinen schönsten Föhr-Fotos. Jetzt für alle.

Publiziert am 13. April 2017 von claudia fuchs

Die Idee kam, weil ich einen Kalender haben wollte, der kein Kalenderjahr, sondern ein Lebensjahr begleitet: ein Lebensjahr meiner  Schwester, die im Mittsommer geboren ist. So  entstand ein Kalender, der immer von Juni bis Mai reicht, also ein Mittsommerkalender. Der Mittsommerkalender enthält einige … Weiterlesen →

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Also das Fastensüppchen…

Publiziert am 21. März 2017 von claudia fuchs

… erfordert sehr viel Liebe und Zuwendung, denn es leitet den entscheidenden Veränderungsschritt im Fasten ein: mit dem Süppchen wird der Schalter umgelegt. Ab jetzt, und für ein paar Tage, werden wir uns von den inneren Ressourcen gut ernähren, und … Weiterlesen →

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Der leckerste Nachmittags-Smoothie…

Publiziert am 20. März 2017 von claudia fuchs

… sieht so aus: … denn er besteht aus: aufgetauten Himbeeren, mit etwas frischem Ingwer und Thymian im Topf erhitzt, halbe Banane, halber Apfel, viel Limettensaft und etwas Agavendicksaft. Gekrönt mit Zitronenmelisse.

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Der leckerste smoothie des Tages…

Publiziert am 20. März 2017 von claudia fuchs

… besteht heute morgen aus: einem halben Boskop, einer halben Banane, Apfelsaft, Limettensaft, Mandelmus und Agavendicksaft. Und warum?

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Catering im Neuen Jahr: Steckrübe, Grünkohl, Mango

Publiziert am 1. Januar 2017 von claudia fuchs

… und was machen wir mit dem Grünkohl? Den kochen wir, lassen den Saft ablaufen und würzen ihn mit Meersalz, Limette und Olivenöl. Dazu legen wir Mangostückchen, bekanntgemacht mit Limettensaft und Pfefferminzblättchen. Und das Ganze liegt auf dem Püree aus … Weiterlesen →

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Linsen mit Spätzle: Jetzt schwäbisch-vegan-halal

Publiziert am 13. November 2016 von claudia fuchs

So ist das , wenn nach langer Zeit die schwäbische Familie einmal wieder zusammensitzt beim traditionellen Linsengericht: es ist jetzt schwäbisch – vegan – halal. Wie kommts? Um den Familientisch sitzen jetzt nicht mehr wie früher nur schwäbische Allesesser, sondern: zwei … Weiterlesen →

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